Refraktometr pro stanovení obsahu vody v mléku

Jedná se o optický refraktometr určený pro měření obsahu vody v mléku (0 až 20 %).

• TIP: Jak kvalitní jsou naše refraktometry z hlediska technického provedení?

Postup měření

Měření obsahu vody v mléku je poměrně jednoduché. Provádí se ve dvou krocích, ve kterých stačí na optickou část refraktometru kápnout měřenou látku, přiklopit krytku hranolu (tím se látka lépe rozprostře po měřícím hranolu), přiložit oko k okuláru, podívat se proti světlu (případně doostřit) a na stupnici můžete pohodlně odečíst výslednou hodnotu.
Pro minimalizaci nepřesnosti měřených hodnot je vhodné dodržet referenční teplotu 15 °C.

Vyhodnocení měření

• TIP: využijte naši přepočtovou pomůcku - stanovení obsahu vody v mléku

1. V prvním kroku je třeba na hranol nanést neředěné mléko. Výsledek měření V1 zaznamenáme a bude potřeba později (např. 9 %).
2. Ve druhém kroku změříme mléko naředěné vodou. Výsledek V2 opět zaznamenáme a použijeme v následujícím kroku (např. 7,8 %).
3. Oba výsledky dosadíme do rovnice X = 11 * (V1 - V2). Např. X = 11 * (9 - 7,8) = 13,2 %
4. Výsledky získané touto metodou dosahují přesnosti ± 5 % přidaného obsahu vody.

Obecné technické parametry

• Referenční teplota 15 °C
• nemá automatickou teplotní kompenzaci
• Možnost doostření
• Délka ~ 160 mm
• Kvalitní technické provedení, kovové tělo přístroje
• Obsah balení: odolné plastové pouzdro, refraktometr, čistící hadřík, pipeta pro odběr, šroubováček, český návod

Stupnice refraktometru